จุดประสงค์การเรียนรู้

1. เพื่อให้ผู้เรียนได้มีองค์ความรู้ในการทำวุ้นกะทิ
2. เพื่อให้ผู้เรียนเข้าใจกระบวนการและสามารถแปรรูปโยเกิร์ต

ผลลัพธ์การเรียนรู้

1. ผู้เรียนมีทักษะในการผลิตวุ้น
2. ผู้เรียนสามารถนำความรู้ที่ได้ไปต่อยอดในการสร้างอาชีพเสริม

วัสดุและอุปกรณ์

1. หัวกะทิ
2. น้ำเปล่า
3. น้ำตาลทรายขาว
4. ผงวุ้น
5. เกลือ
6. เตาไฟฟ้า
7. หม้อสแตนเลส เบอร์ 24
8. ทัพพีด้ามยาว
9. ถ้วยแสตนเลส ขนาด 18 cm
10. ถ้วยน้ำจิ้มขนาดเล็ก
11. ช้อนตวง
12. ถาดรองขนาด 14×10”
13. ถ้วยตวงของเหลว
14. พิมพ์วุ้นกระต่าย
15. พิมพ์วุ้นเป็ด
16. ผสมอาหาร (เหลือง ส้ม ชมพู ดำ อย่างละขวด)
17. กล่องใส่วุ้น
18. ถ้วยแสตนเลส ขนาด 9 cm
19. หลอดหยดพลาสติก