จุดประสงค์การเรียนรู้

1. เพื่อให้ผู้เรียนได้มีองค์ความรู้ในการแปรรูปจิ้งหรีดทอดสมุนไพร
2. เพื่อให้ผู้เรียนสามารถนำองค์ความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์

ผลลัพธ์การเรียนรู้

1. ผู้เรียนมีทักษะในการผลิตจิ้งหรีดทอดสมุนไพร
2. ผู้เรียนสามารถนำความรู้ที่ได้ไปต่อยอดในการสร้างอาชีพเสริม

วัสดุและอุปกรณ์

1. จิ้งหรีดสด
2. ใบมะกรูด
3. ใบเตย
4. ผงปรุงรส
5. เกลือ
6. น้ำมันพืช
7. น้ำเปล่า
8. เตาไฟฟ้า
9. ช้อนตวง
10. เครื่องชั่งดิจิตอล ทศนิยม 2 ตำแหน่ง
11. มีดหั่น
12. ถ้วยน้ำจิ้มขนาดเล็ก
13. ถ้วยแสตนเลส ขนาด 6 cm
14. ถ้วยแสตนเลส ขนาด 18 cm
15. ถ้วยแสตนเลส ขนาด 24 cm
16. อ่างผสม ขนาดความจุ 6 L
17. เขียง ขนาด 38×27 cm
18. ช้อน
19. ถาดสแตนเลส ขนาด 14×10”
20. กระทะสแตนเลสก้นลึก ขนาด 30 cm
21. กระชอน
22. หม้อสแตนเลส เบอร์ 24
23. ทัพพี
24. กระปุกใสฝาสีดำ ขนาด 6.5×14.5 cm

ตารางต้นทุน