จุดประสงค์การเรียนรู้

1. เพื่อให้ผู้เรียนได้มีองค์ความรู้ในการผลิตผลไม้ฤดูกาลแช่อิ่ม
2. เพื่อให้ผู้เรียนสามารถนำองค์ความรู้ที่ได้รับไปต่อยอดให้เกิดประโยชน์

ผลลัพธ์การเรียนรู้

1. ผู้เรียนมีทักษะในการผลิตผลไม้ฤดูกาลแช่อิ่ม
2. ผู้เรียนสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปต่อยอดเพื่อสร้างเป็นอาชีพได้

วัสดุและอุปกรณ์

1. มะขามเปี้ยวยักษ์สด
2. เกลือ
3. น้ำตาลทรายแดง
4. ปูนแดง
5. น้ำสะอาด
6. เครื่องแพ็คสูญญากาศ
7. ถุงสําหรับบรรจุ
8. โหลพลาสติก

ตารางต้นทุน